SAKE_Selection 2

 
SAKE_Selection 2
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Preis: 180.00 EUR

Beschreibung

 Drei verschiedene Arten von Sake mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Eine Reihe von Gläsern, die die Persönlichkeit jedes Einzelnen zur Geltung bringen.

Phönix  720ml :Alkoholgehalt14 %Im Jahre 2017 verstarb Kuroda Toshirô, der in Paris tätig gewesen war und sich dort für die Verbreitung von japanischem Essen und japanischem Sake eingesetzt hatte. Christian Mazzalai, Mitglied der französischen Rockband PHOENIX, hat, als Dank und Anerkennung für die Verdienste Kurodas um den japanischen Sake, und auch, um die Vorzüge des Sake weltweit bekannt zu machen, ein Projekt mit dem Namen PHOENIX SAKE COLLECTION ins Leben gerufen. Dieser Phönix ist Teil dieses Projekts. Hergestellt wird er von TATENOKAWA. Es handelt sich um einen Sake, der sehr bekömmlich ist. Er hat ein leichtes Melonenaroma und die typische Süße des „Dewa Sansanmai“-Sakereises.

Sohomare Kimoto Junmaidaiginjo  720ml :Alkoholgehalt16 %Reissorte: Yamadanishiki Polierrate: 45% Zeitgenössische Interpretation des traditionellen Kimoto-Braustils. Am Anfang weich und doch sicher, am Gaumen beweist er Körper und Geschmackstiefe – unaufdringlich umspielt von eleganten Aromen.

Dassai 23  720ml :Alkoholgehalt 16 %Umstrittener Sake in Mode. Die Zahl “23” ist beispielslos außer Dassai. “Man poliert Reis bis 23 %” bedeutet nur ständige Bemühungen. Innovativ ist zeitgenössisch. Hohes Ansehen vom Sternekoch, Joel Robuchon. Riechend nach weißen Blüten.

Gläser

⚫︎HANAYAKA<Prachtvoll> : Seine wie vom einem kleinen Weinglas tulpenförmige Gestalt hält den Aroma vom Sake gut innerhalb des Glases und betont den attraktiven Duft. Zum prachtvoll duftenden Sake am besten geeignet. (Wie zum Beispiel: Djunmai-Gindjo, Djunmai Daigindjoden-Gindjo-Schu, Daigindjo usw.)

⚫︎SAWAYAKA<Erfrischend>: Die längere Form mit breiter Glasöffnung macht einen gleitenden Fluss und schenkt dem Sake-Liebhaber eine erfrischende Lust zum Genießen. Für erfrischenden und leichten Sake oder zum stärkeren Sake geeignet. (Wie zum Beispiel Djunmai- Shu, Djunmai -Gindjo, Hondjunzo, und Gindjo-Schu usw.)

⚫︎MAROYAKA:<Angenehm mild>: Die etwas verengte breite Glasöffnung bringt den Sake von der Zungenmitte weiter tief in den Mund, damit sich der volle Geschmack entfalten kann. Geeignet für die Marken von mehr Umami und kräftiger Süßigkeit oder zum sanften Sake. ( Wie z. B. Djunmai-Schu, Djunmai-Gindjo, Kimoto-Zukuri, Yamahai-Zukuri usw.)

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