Hinweise zum Abtauen der vakuumverpakte Waren vom KABUKI DELIKA HAUS

Hiermit liefern wir Ihnen, liebe Kundinnen und Kunden, die vakuumverpackte Tiefkost, die bei uns durch rapide Einfrierung tiefeingefrostet und verpackt worden ist. 

Damit Sie unsre Delikatessen am besten schmecken und genießen können, möchten wir Sie bitten, die unten vorgeschlagenen Hinweisen berücksichtigen zu wollen.

 

Abtauen der Delikatessen und Gerichte

  • Natürliches Abtauen
  •  Lassen Sie die Verpackung der tiefgefrorenen Delikatessen einfach so in dem Kühlschrank abtauen .
  • Wir stellen Ihnen auch solche Delikatessen, die Sie nach dem Abtauengang sobald gut genießen können, zur Verfügung. (z.B. Eingemachtes Wasabi-Gewürz, Mit Shiso <Perillen>-Blättern gewürzte Sojabohnenpaste )
  • Abtauen im fließenden Wasser
    • Machen Sie einen Behälter (Schüssel oder Kochtopf usw.) mit Wasser voll,  legen Sie dann die Vakuumverpackung samt dem Inhalt direkt in den Behälter und lasssen Sie die Delikatessen im fließenden Wasser abtauen.

Erwärmung der Gerichte und Delikatessen

  • mit Mikrowelle
    • Nehmen Sie die abgetaute Ware aus der Vakuumverpakung aus und stellen Sie das Gericht auf den mikrowellengeeigneten Teller, packen Sie das anschließend in die Plastik-Folie, und dann erwärmen Sie die Delikatesse.

      (Achtung ! )

      Die Vakuumverpackung ist zwar hitzebeständig, gilt aber benutzbar bis 115°C 
      Wenn die Verpackung direkt in dem Elekrtoherd erhitzt wird, kann sie eventuell auseinanderplatzen.
      Wir bitten Sie deshalb, auf solche Weise eine Mikrowelle nicht zu benutzen.  

  • Beim Erwärmen im heißen Wasser 
    • Tauchen Sie die abgetaute Ware samt der Verpackung ins warme Wasser ein.
      • Wenn das Wasser kocht, machen Sie die Flamme gelinder und erwärmen Sie das Gericht. Es dauert in der Regel etwa 8 Minuten.
      • Wenn das Gericht beim starken Feuer erhitzt wird, kann die Verpackung eventuell platzen.

Abtauen der vakuumverpacktes Steakfleisch

  • Abtauen im fließenden Wasser
    • Machen Sie eine Schüssel mit Wasser voll und legen Sie die Vakuum- verpackung samt dem Fleisch darin.
      Lassen Sie dann die verpackte Ware im fließenden Wasser abtauen.
      Lassen Sie aber das Fleisch nicht so lange im warmen Wasser tauchen, daß der Fleischsaft herausrinnen würde.
      Holen Sie das Fleisch aus dem Wasser und legen Sie das auf die normale Zimmer-Temperatur, bevor der Saft rauskommt.
  • Abtauen im Kühlschrank
    • Legen Sie ein Küchenpapier auf einen Teller und stellen Sie das Fleisch darauf.  Wickeln Sie das anschließend in die Plastik-Folie ein und lassen Sie das im Kühl- schrank abtauen.
      • Die Abtauendauer hängt von der Dicke des Fleisches und von der Temperatur des Kühlschrankes ab. Es dauert aber in der Regel etwa 8 Stunden.

Beim Abtauen des vakuumgefrosteten Scheibenfleisches

  • Natürliches Abtauen (samt der Vakuumverpackung)
    • Lassen Sie die Vakuumverpackung der tiefgefrorenen Scheiben einfach so im Kühlschrank für ein Weilchen liegen. Da das Scheibenfleisch auf dem Teller tiefeingefroren worden ist, möchten wir Sie bitten, das Fleisch samt der Verpackung abtauen zu lassen.
      • Wenn Sie aber Eile haben, empfehlen wir Ihnen,das Fleisch im fließenden Wasser auftauen zu lassen.

        Beim Abtauen im fließenden Wasser wird der Fleisch zwar bald abtauen, kann doch der Fleischsaft eventuell zuviel hrerausrinnen. Um solch einen Fall zu vermeiden, holen Sie bitte nach gewissem Abtauengang die Verpackung aus dem Wasser und lassen Sie die bei der normalen Zimmertemperatur liegen.

Beim Abtauen der vakuumverpackten Fische 

(Die tiefgefrorenen Fische in der Vakuumverpackung vom KABUKI DELIKA HAUS sind in der Miso <Sojabohnenpaste)> oder mit der Salzhefe zubereitet. Lassen Sie sich bitte die Fischgrichte nach dem Abtauengang warm schmecken.
  • Beim Abtauen im fließenden Wasser (Lassen Sie das Fleisch gerade vor Erwärmen abtauen.)
    • Machen Sie eine Schüssel usw. einen Kochtopf mit dem Wasser voll, legen Sie darin den Inhalt einfach so samt der Vakuumverpackung ins Wasser rein und dann lassen Sie das Fleisch im fließenden Wsser auftauen.
  • Beim Abtauen im Kühlschrank
    • Lassen Sie das Fleisch samt der Verpackung im Kühlschrak einfach so
      auftauen.
      • Genießen Sie das Fleisch nach dem Abtauengange erwärmt gut .
         Lesen Sie bitte auch die Bemerkungen zur Erwärmung der Gerichte und Delikatessen

 

 

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