日本酒ペアリングディナー　(上野ミュラー佳子さんをお迎えして)

2019年５月１０日　１９時より

８品のコースメニューと日本酒ペアリング

おひとり様　１４０ユーロ

 Yuki Takioku  x  Taichi Amemiya  x  Yoshiko Ueno- Müller (UENO GOURMET)

 メニュー　菖蒲

-----     前菜     -----

"お造り"

ひらまさのお造り

-----     魚の一番    -----

"海老あられ"

海老のぶぶあられ揚げ焼き

-----    魚の２番     -----

"オムレツ"

 ズワイガニ、フォアグラ、トリュフいりのオムレツ

-----     間菜     -----

"尾崎牛ロース肉の牡蠣巻き"

-----     Pause     -----

自家製ゆずシャーベット

-----     Beilage     -----

"温野菜"

ナス、椎茸

-----     メイン料理     -----

"尾崎牛の炙り寿司"

生わさびを添えて

-----     デザート     -----

自家製　味噌アイス

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