Bodega Ermita
2017 "Ermita Veracruz"

◆Bodegas Alvares y Diez - Ermita Veracruz
1941年にアルバレス氏とディエス氏が創設したワイナリー。1977年にエンリケ・デ・ベニトさんの手に移り現在は2代目のフアン・デ・ベニトさん。「その当時、畑は有機栽培でした」とフアンさん曰く。父のエンリケさんは当時、ワインの栽培工程で化学・合成製品を使わないオーガニック農法を提唱していたバルドメロ・イニゴ・レアル氏と組んで、エコロヒコ(オーガニック)なワイン造りを行っていました。フアンさんによると「世界初のオーガニックワイン」とのこと。1980年、ルエダが原産地呼称に認定される以前からの意識の高いワイン造りの姿勢は変わりませんが、1992年、フアンさんがボデガの仕事に就任した年、完全なエコロヒコ(オーガニック)はやめました。「当時エコロヒコは今日ほど理解されていなかったから」だそうです。
ルエダは白ワインの銘醸地として有名です。フランスの著名な醸造家エミール・ペルノ氏がスペイン各地を探した結果、一番良い白ワインが造れるところとしてルエダを選んだという経緯があるのは有名な話です。地元品種はヴェルデホ、ビウラです。以前ははパロミノも多く栽培されてシェリー・タイプのワインもつくられていました。現在のトレンドはヴェルデホと、国際品種のソーヴィニヨン・ブランです。
エルミタ・ベラクルス・ヴェルデホは、低収穫量の50〜85年の古木のブドウから、新旧の素晴らしい組み合わせで少量生産されます。 ノーズはパッションフルーツ、グレープフルーツ、梨でいっぱいで、複雑なハーブとミネラルの香りがあり、最高のベルデホを表現しています。 バランスのとれた酸味と長くて楽しいフィニッシュで、梨、グレープフルーツ、ミネラルの組み合わせがあり、 コウノトリのラベル画像は、町の教会(エルミタベラクルスと呼ばれる)の下にある古い地下セラーを参照しており、1年中居住者がいる最上部に巨大なコウノトリの巣が見えます。

Bodega Tentenublo
2018 "Rioja Bianco"

◆Tentenublo Blanco 2018
Tentenublo Winesは、ラリオハの新世代の若いワイン醸造家でアラバの若いワインメーカー、 ロベルトオリバンの個人的なプロジェクトです。 2011年、ロベルトは、 ランシエゴにある母の古いワイナリーを引き継ぎラリオハの伝統的な手法に従ってワインを生産し始め新鮮で現代的なタッチを与えています。
テンテヌブロワイナリーには、リオハアルタの中心部にあるランシエゴとビニャスプレの地区にある7.5ヘクタールの自社畑があります。 22の小さな区画に分割され、 グルナッシュ 、 テンプラニーリョ 、 ビウラなどの品種と、非常に珍しいカラグラニョなどの少数品種を栽培しています。 ブドウ園の樹齢は15年から100年以上に及び、それらはすべて最小限の介入で有機栽培されています。
テンテヌブロブランコは、地中海の影響を受けた大西洋の気候で、標高約600メートルの砂質と泥質の土壌に植えられたワイナリーのブドウ畑から、 ビウラとマルバシアで作られたワインです。
手作業で収穫した後、ワイナリーに到着したら、ブドウを垂直プレスで手動で押します。 出来上がったマストは、300リットルから500リットルの容量を持つ新しいハンガリー産オーク樽で発酵させ5か月間そのままにします。
ラベルに表示される面白いイラストは、その名前の意味を表しています:「テンテヌブロ」は、以前はスペインのいくつかの地域でブドウ畑にダメージを与えているの嵐を避けるために使用されていた鐘の音でした。
Tentenublo Blanco 2018は、深みのあるクリーミーなミネラルワインです。 ノーズでは、熟した白い果実のアロマが際立っており、軽いフローラルのノートがあります。 味わいはボリュームがあり、酸味が強いのでフレッシュで活きいきさがあります。

Bodegas y Vioñedes La Solana
2015 "Pago Florentino"

▲Bodegas y Viñedes La Solana ボデガス イ ヴィニェデス ラ ソラナ
スペインは中部シウダ・レアル県に位置しているワイナリー。降水量が少なく、太陽と土壌の恵みにより、糖度の高いブドウが育ちます。ドリップ灌漑方を駆使して、タンニンと酸のバランスのとれたブドウを育てています。パゴ・フロレンティーノはD.Oラマンチャの地域にありながら、独自のモノポール(Pago)の規定により造られたワインです。

◆Pago Florentino パゴ フロレンティーノ2015
スペインならではの強い南の太陽をたくさん浴びて育った、テンプラニーリョ100%の赤ワイン。
濃厚な果実味と程好い酸と熟したタンニンのバランスがとても素晴らしく、ワイン評論家やソムリエも絶賛するワインです。
初回ヴィンテージから、世界のワイン・コンクールで数々の賞を受賞しており。
ダークチェリーの濃厚な果物のアロマを持ち。バニラやシナモンのような滑らかな香りがあり、花の香りとフルーツの香りが調和しています。
力強く、深い濃厚な味わいは、素晴らしいバランスと非常に滑らかで果物の持つフレッシュさを持っています。酸度が程よく、熟したタンニンとグリセリンがお互いうまく調和していて、ミネラル豊富な非常に余韻の長いワインです。

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